麺や 翡翠/醤油玉子ラーメン

しょうゆラーメン! ― 麺や 翡翠

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 2021年1月にオープンしたばかりのしょうゆラーメンのお店『麺や 翡翠』で醤油ラーメンをいただいてきました。
 スープも麺も……そしてチャーシューも美味しい!!

「とんこつラーメン以外は食べない(ただし、担々麺は除く)」

 日頃そう思っている私にも、とんこつ以外のラーメンを食べる事があります。それは、私の母がしょうゆラーメンを食べたがっている時です。

 私が遠い昔に食べた、今は無きお店の『一番美味しかったとんこつラーメン』の味を探し求めているように、母もまた遠い昔に自身の出身地である旭川で食べた『一番美味しかったしょうゆラーメン』を探し求めているのです。

 清川に新しいラーメン屋さんが開店すると聞き、どんなラーメンなのか調べていたところ、同店のInstagram アカウントを発見。そこにあったラーメンの画像は、母が好きそうなしょうゆラーメンでした。
 これは行くしかないでしょう。

 前置きが長くなりましたが行って参りました『麺や 翡翠』。

麺や 翡翠/醤油玉子ラーメン
醤油玉子ラーメン ¥900

 醤油玉子ラーメンをいただきました。大将はとても丁寧な接客と調理をしていて、その丁寧さが見事に味に出ているのだと思いました。

 たいへん美味しくいただきました、ごちそうさまでした!

(あのチャーシュー、つまみに呑みたい……)

麺や 翡翠
[訪問日時]
2021年1月10日 11:00 ごろ
[混雑具合]
□ゆったり
□お隣と2席以上空けられる
□お隣と1席空けられる
■席びっしり
 →しばらく待ちました。時間に余裕を持って行きましょう

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