投稿者: 2021年1月にオープンしたばかりのしょうゆラーメンのお店『麺や 翡翠』で醤油ラーメンをいただいてきました。
スープも麺も……そしてチャーシューも美味しい！！
「とんこつラーメン以外は食べない（ただし、担々麺は除く）」
日頃そう思っている私にも、とんこつ以外のラーメンを食べる事があります。それは、私の母がしょうゆラーメンを食べたがっている時です。
私が遠い昔に食べた、今は無きお店の『一番美味しかったとんこつラーメン』の味を探し求めているように、母もまた遠い昔に自身の出身地である旭川で食べた『一番美味しかったしょうゆラーメン』を探し求めているのです。
清川に新しいラーメン屋さんが開店すると聞き、どんなラーメンなのか調べていたところ、同店のInstagram アカウントを発見。そこにあったラーメンの画像は、母が好きそうなしょうゆラーメンでした。
これは行くしかないでしょう。
前置きが長くなりましたが行って参りました『麺や 翡翠』。
醤油玉子ラーメンをいただきました。大将はとても丁寧な接客と調理をしていて、その丁寧さが見事に味に出ているのだと思いました。
たいへん美味しくいただきました、ごちそうさまでした！
（あのチャーシュー、つまみに呑みたい……）
【麺や 翡翠】
［訪問日時］
2021年1月10日 11:00 ごろ
［混雑具合］
□ゆったり
□お隣と2席以上空けられる
□お隣と1席空けられる
■席びっしり
→しばらく待ちました。時間に余裕を持って行きましょう